Prendersi cura di un'azienda abbandonata per oltre 20 anni ci ha permesso di osservare il potere della natura. Crediamo nel collaborare con essa piuttosto che contro di essa: combinando il pascolo rotativo del bestiame con la piantagione di alberi da frutto in cicli di chiusura, abbiamo creato un sistema agricolo sostenibile che moltiplica le sinergie.
Oltre all'agricoltura sostenibile, pratichiamo la gestione forestale, fornendo legna da ardere e pali per recinzioni. Recuperiamo acqua di montagna e di pioggia, compostiamo i rifiuti organici e utilizziamo il letame animale per migliorare la struttura del suolo nel nostro orto senza scavo.
Dopo anni di lavoro e viaggi all'estero, cercavamo il luogo ideale per crescere la nostra giovane famiglia. Quando abbiamo scoperto una proprietà abbandonata confinante con un Parco Nazionale nella selvaggia valle della Lunigiana, abbiamo visto un'opportunità unica e così è nato il concetto di Podere Conti. Oggi, insieme ai nostri figli, la nostra tenuta a conduzione familiare non è solo la nostra casa, ma anche un luogo dove condividere il nostro stile di vita e offrire un'esperienza autentica ai nostri ospiti, come se fossero a casa loro.
La stagionalità, la raccolta di prodotti selvatici e la riduzione degli sprechi sono i principi fondamentali del nostro ristorante, che punta a creare ecosistemi integrati e bilanciati. Siamo impegnati nella rigenerazione rurale sostenibile, supportata dal turismo eco-friendly, per offrire ai nostri ospiti un'esperienza autentica e responsabile.
Soprannominato "Paradiso Conti" da molti dei nostri ospiti, questo è un vero angolo di paradiso dove il tempo rallenta e si può fuggire dal trambusto quotidiano. Vieni a scoprire la nostra ospitalità familiare, respira l'aria pulita di montagna e lasciati incantare dalle viste panoramiche che calmeranno la tua mente, contribuendo al fragile equilibrio della natura che cerchiamo di preservare qui a Podere Conti.