Il Ristorante Podere Conti è parte integrante della vita della tenuta ed è aperto tutto l’anno anche al pubblico esterno. Non è concepito come un elemento separato, ma come un luogo che riflette il paesaggio, il ritmo delle stagioni e un’idea di ospitalità misurata.
La proposta gastronomica nasce dal territorio della Lunigiana e si sviluppa attraverso una cucina contemporanea, attenta al prodotto, ai tempi di preparazione e alla continuità nel tempo. Il ristorante è pensato come un punto di equilibrio tra cucina e spazio, dove mangiare bene è parte naturale della vita della tenuta.
Gli spazi si articolano in una sala interna accogliente e in una terrazza panoramica coperta, riparata dal vento e affacciata sulla campagna e sulle colline circostanti. Ambienti progettati per offrire comfort e continuità durante tutto l’anno, senza formalismi.
Il menu è vario e flessibile, con piatti pensati anche per ospiti con esigenze alimentari specifiche. È disponibile inoltre un menu dedicato ai bambini, concepito con la stessa attenzione alla qualità delle materie prime.
Il ristorante è sempre aperto al pubblico. Per questo motivo, agli ospiti che soggiornano a Podere Conti è consigliata la prenotazione anticipata, per garantire la disponibilità.
Gli orari di apertura e di servizio possono variare nel corso dell’anno in base alla stagione. Per informazioni sempre aggiornate, vi invitiamo a consultare la nostra scheda Google Business
Upvivium è un’iniziativa promossa nell’ambito del programma UNESCO Man and Biosphere (MAB), che riunisce ristoratori e produttori delle Riserve della Biosfera italiane per valorizzare le filiere corte, i prodotti locali e le pratiche agricole tradizionali.
Podere Conti partecipa a Upvivium da molti anni, come naturale estensione del proprio rapporto con la Biosfera MAB della Lunigiana e dell’Appennino Tosco-Emiliano. Siamo stati selezionati due volte come vincitori della fase locale (2019 e 2024). Nel 2024 la nostra partecipazione è proseguita fino alla finale nazionale.
In quell’occasione, il nostro piatto Scrigni di Agnello di Zeri — pasta ripiena ideata dal nostro chef e oggi piatto simbolo del ristorante — ha ottenuto il Secondo Premio nazionale e il Premio della Stampa. Il nome Scrigni è stato coniato a Podere Conti per questo piatto ed è da allora strettamente associato ad esso, tuttora stabilmente presente nel nostro menu.
La nostra partecipazione continuativa a Upvivium riflette un impegno di lungo periodo nel lavoro con ingredienti e produttori locali, più che un obiettivo competitivo.
